La pasta speciale Alce Nero è realizzata con soli grani duri coltivati in Lombardia, Toscana, Lazio, Basilicata, Puglia e Sicilia. La speciale trafilatura al bronzo le conferisce una superficie ruvida, particolarmente adatta ad assorbire i condimenti. La lunga essicazione a basse temperature, utilizzata per mantenere inalterate le preziose proprietà naturali della materia prima, completa un ciclo di lavorazione rigoroso, estremamente attento alla qualità del prodotto. Alla semola di grano duro sono aggiunte verdure e altri cereali che le conferiscono colore e sapore delicati, rendendola ideale per ricette allegre e gustose.
