Palline di gorgonzola al miele

In una terrina mantecate accuratamente col cucchiaio di legno il gorgonzola col burro.Aggiungete miele liquido nella quantità che preferite,aromatizzate con pepe,mescolate bene.Poi inumidite le mani e foggiate delle palline che ,ben disposte su un piatto,si lasciano in frigorifero per un'oretta,prima di offrire ben raffreddate.