Gamberetti saltati al miele di eucalipto
Difficoltà:
Semplice
Ingredienti:
700 g di gamberi freschi sgusciati
200 g di pomodirini ciliegino
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
4 o 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
100 g di miele di eucalipto
1 cucchiaio di pepe rosa in grani
Saltare i gamberi sgusciati in padella con prezzemolo, aglio, olio e i pomodorini tagliati in 4 parti, salarli e aggiungere il miele e il pepe continuando a saltare a fiamma bassa per due minuti fin quando il composto inizierà ad addensarsi. Servire caldi accompagnando con dei crostoni di pane tostato al forno.
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