Brutti ma buoni

Tagliate le mandorle a metà per il lungo,mescolatele con il miele e aggiungete la farina. Montate le chiare d'uovo a neve fermissima e unitele delicatamente agli altri ingradienti. Preparate una teglia imburrata o meglio coperta con carta da forno. Fate cadere il composto a cucchiaiate distanziate l'una dall'altra. Fate cuocere in forno a 160° C finchè saranno appena dorati. Staccateli dalla carta una volta freddi.