PENNE DI KAMUT AI PEPERONI
Ingredienti:
320g di penne di kamut Alce Nero,
300g di polpa di pomodoro Alce Nero,
3 cucchiai di olio d'oliva extravergine Alce Nero,
1/2 peperone rosso e 1/2 peperone giallo,
1 cipolla piccola,
peperoncino.
Mondate i peperoni e tagliateli a pezzi,
Tritate la cipolla e fatela appassire in un tegame con l'olio,aggiungete i peperoni,la polpa di pomodoro ed il sale,e fate cuocere per circa 20 minuti.
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con il sugo.
A piacere potete aggiungere con del peperoncino.
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