Il miele di Tiglio dell'Emilia Romagna è un miele molto liquido e solidifica con lentezza. Il colore può variare dal bianco all'ambra chiaro fino a raggiungere talvolta un intenso color crema. E' un miele dalle particolarità organolettiche insolite e interessanti, molto apprezzato da chi ama i sapori forti. Ottimo per dolcificare e aromatizzare te e tisane anche per le sue naturali proprietà calmanti. E' ideale per accompagnare formaggi dal gusto aromatico come il Castelmagno e il Piave stagionato, formaggi di fossa e formaggi caprini.

Il polline si caratterizza per l’elevato contenuto di proteine, vitamina A e b12 che ne fanno un complemento dietetico particolarmente utile per migliorare l'adattamento e la risposta dell'organismo allo stress. Consumato al mattino con yogurt è marmellata costituisce una vera e propria ricarica di energia per
affrontare la giornata.